La salsa napolitana es un buen ejemplo para probar la diferencia entre una salsa procesada en la fábrica y una preparada en la casa. A ésta deliciosa sala de tomate italiana se le añade ajo, aceite de oliva extra virgen, sal, pimienta y hierbas tales como albahaca, orégano y en algunos casos perejil. Aunque bien existe una forma tradicional italiana de prepararla, hoy día existen muchas variantes de la receta, pero todas son similares en sabor. La salsa napolitana sirve para muchos platos como carnes, pollo, pizzas, pastas, vegetales como por ejemplo los calabacines, mariscos como calamares, albóndigas y platos italianos que se comen en todo el mundo. La Napolitana es una de las más conocidas en el mundo y, también, de las más sencillas. Sigue leyendo y toma nota de cómo prepararla, es muy fácil; sirve para la base de pizzas, para pasta, para sándwiches y hasta como dip. Salsa napolitana casera Ingredientes 1/2 kilo de tomates maduros 4 dientes de ajo 6 cuchar