El Aceite de Oliva
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo, denominado oliva o aceituna. Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite. Por ésta razón, desde la antigüedad se ha extraído fácilmente con una simple presión ejercida por un molino.
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