Orígen De La Papa
El origen de la planta de la papa y de su tubérculo comestible se establece, según la evidencia científica actual, en el año 8000 a.C. en el altiplano andino, aproximadamente en el sur del actual Perú, noroeste de Bolivia y los Andes del sur y el altiplano de Chile.
Durante siglos fue, junto al maíz, punta clave en la alimentación de varias civilizaciones precolombinas, y se ha extendido por todo el mundo convirtiéndose en un alimento básico en la gran mayoría de países del globo.
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